현미 효능

현미에는 백미에 없는 쌀겨와 배아부분이 그대로 남아 있기 때문에 우리 몸에 좋은 영양소가 많이 들어 있는데요. 하루 세끼 현미로 밥을 먹는 경우 성인 남자70kg을 기준으로 단백질 필요량이 부족하지 않게 충족이 되는데요.

또한 탄수화물의 에너지 대사에 필요한 비타민B군까지 충족되어 밥을 먹고 힘을 쓸 수 있도록 돕고, 베타시스테롤, 이노시톨, 피트산 등이 암 예방에도 효과가 도움이 된다고 합니다.

이번포스팅에서는 곡물의 왕이라고 불리는 현미 효능에 대해서 자세히 확인해보도록 하겠습니다.

<현미 효능>

1. 성인병 예방

현미에 함유되어 있는 피토스테롤과 리놀렌산 성분이 몸에 좋은 HDL콜레스테롤을 높여주며 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 혈액순환을 원활하게 해주는 효과가 있는데요. 또한 비타민E가 다량 함유되어 있어 고혈압, 동맥경화, 고지혈증, 심장질환 등의 성인병 예방에 도움이 됩니다.

2. 당뇨병 개선

현미에 함유되어 있는 가바 성분이 식후 갑작스런 혈당상승을 억제시키고, 인슐린을 조절해 당뇨병 예방 및 개선에 효과가 있습니다. 또한 현미는 필요 이상의 당분이 혈액 내로 흡수되지 않도록 막아주는 역활을 하여 췌장의 부담을 덜어 주는데 좋습니다.

3. 해독 작용 ,입덧 완화

현미의 겉표면에는 피트산 성분이 함유되어 있어서 우리 몸속에 쉽게 쌓이게 되는 중금속과 각종 유해 물질을 흡착하여 체외로 배출시켜 주어 해독 작용에 도움이 되는데요. 또한 임산부가 현미를 먹으면 입덧 완화 및 산후증도 없애주고 젖을 생성을 원활하게 해주어 젖양을 늘려주는데도 도움이 됩니다.

4. 다이어트, 장건강

현미는 100g당 354kcal로 열량이 낮고 백미에 비해 3배이상 섬유질이 풍부하여 소화 흡수가 느리고 조금만 섭취해도 포만감이 빠르게 느껴져 식사량 조절효과가 있어 체중감량에 도움이 됩니다. 뿐만 아니라 수용성과 불용성 식이섬유가 모두 함유되어 있어 장운동을 원활하게 하며 배변을 돕고 장내 좋은 박테리아를 증가시켜 장건강에 도움이 됩니다.

5. 피부미용, 모발건강

현미에는 각종 비타민과 미네랄 성분이 풍부하여 피부노화를 막아주어 피부를 탄력있고 건강하게 해주는데요. 또한 기미,  주근깨 등의 잡티를 제거해주고 피부 주름을 예방해 줍니다. 그리고 현미에 함유된 섬유질, 비타민, 단백질, 미네랄 등은 모발의 영양 공급원으로 모발건강에 효과적이며, 트립토판과 타이로신 성분이 머리를 검게 만드는데 도움이 됩니다.

6. 두뇌 건강

현미에 풍부한 감마리놀렌산과 비타민B군은 두뇌건강에 효과가 있는데요. 또한 뇌세포 손상을 방지하고 노화를 막아주며, 뇌혈류량을 증가시켜 두뇌 건강은 물론 두뇌의 기능을 발달시켜 주는 도움을 줍니다.
 
<현미차 만들기(만드는 방법)>

 - 현미 1컵, 물 1L를 준비

① 현미를 깨끗하게 씻은 뒤 물기가 약간 있는 상태로 후라이팬에 넣고 타지 않게 볶아줍니다. (이 때 기름은 넣지 않습니다.)

② 냄비에 물1L와 현미를 넣고 20분 정도 끓여주고 이후 식힙니다.

③ 현미를 채에 받쳐 우려낸 차는 병아 담아 보관하면서 수시로 복용합니다.

< 현미 부작용 및 주의사항 >

- 현미는 백미에 비해 소화가 느리게 진행 되는데요. 또한 식감이 거칠어 꽤 오래 씹어먹지 않으면 소화가 잘 안되어서 위장이 약한 사람들에게는 설사를 유발할 수 있으니 주의하시기 바랍니다.

- 밥짓기도 백미에 비해 까다로운데, 밥을 하기 전에 미리 5시간 정도 쌀을 불려 놓아야 하니 참고하세요.

- 발아현미는 현미의 여러 단점을 보완한 식품인데 말 그대로 싹을 틔운 현미로, 여러가지 영양 성분을 듬뿍 함유하고 있으며, 무엇보다 발아과정 중에 소화 효소가 200-300배 증가해서 겨 층이 부드러워 먹기에 부담도 없으며 소화가 잘되며 밥맛도 좋습니다.

이상으로 현미 효능, 부작용에 대하여 알아보았습니다. 남은 하루 즐겁게 보내시길 바랍니다. 포스팅이 도움되셨다면 "공감버튼"을 꾸욱 눌러주세요~