철분이 부족한 상태인 경우 빈혈 발생의 원인이 된다고 하는데요. 체내에 철분이 부족하게 되면 헤모글로빈 생성이 어려워 어지러운 빈혈증상이 발생됩니다. 여성들의 경우 생리시기가 되면 빈혈로 힘들어 하는 경우가 많이 있는데요.
오늘은 빈혈예방에 도움이 되는 철분 많은 음식들에 대해서 확인해보도록 하겠습니다.
< 철분 많은 음식 >
1. 브로콜리
브로콜리에 풍부하게 함유되어 있는 철분, 비타민K, 마그네슘 등 영양소 등이 빈혈예방에 도움이 될 뿐만 아니라 비타민C도 풍부하여 철분이 체내에서 잘 흡수되도록 도와줍니다. 또한 브로콜리는 피부 미용, 노화예방에도 좋습니다.
2. 가지
가지에도 철분이 풍부한데 가지는 생으로 먹는 것 보다는 기름에 살짝 볶아서 드시는 것이 철분의 흡수율을 높여주는데 좋습니다. 또한 가지는 혈관 건강에 좋아 혈압을 낮춰주며, 피토케미컬 안토시아닌 성분이 항산화 작용을 해주어 암예방에도 도움이 됩니다.
3. 꿀
꿀에는 철분이 풍부하며, 또한 각종 비타민이 풍부하여 빈혈에 좋으며 피로가 쌓여 있는 경우에도 좋습니다. 평소 꿀을 그냥 먹거나 따뜻한 물에 타서 드셔도 좋은데요.
뿐만 아니라, 꿀은 면역력 향상에도 좋은데 꿀과 계피를 같이 섭취해주면 효과가 더 좋은것으로 알려져 있습니다. 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 방광염 증상 개선에도 도움이 됩니다.
우리가 자주 먹는 견과류인 땅콩, 호두, 아몬드, 캐슈넛에도 철분이 다량 함유되어 있는데, 특히 아몬드에 철분함량이 풍부하다고 하고 견과류중에서는 아몬드를 많이 드시는 것도 좋습니다.
뿐만 아니라 아몬드는 비타민E가 풍부해 활성산소에 의한 세포 손상을 줄여주어 피부, 모발건강에도 좋으며, 호르몬 균형과 눈 건강유지 , 알츠하이머 예방에도 도움이 됩니다.
5. 깻잎
깻잎에 다량 함유되어 있는 철분이 빈혈 예방에 도움이 되는데, 또한 비타민C도 풍부하여 피부미용에 좋고, 피로회복에도 도움이 되는 음식으로 스트레스를 평소 많이 받거나 과로에 따른 피로가 쌓여 있는 경우에도 효과가 있습니다.
또한 깻잎에 함유되어 있는 파이톨 성분이 정상세포외 암세포만 골라 제거해주는 능력이 있어서 항암효과가 있으며, 혈중 콜레스테롤을 낮춰주는데도 좋아 고질혈증, 동맥경화 예방에도 효과가 있습니다.
6. 달걀
달걀의 노른자에도 철분이 함유되어 있을 뿐만 아니라 비타민C가 풍부하여 체내 철분 흡수율을 높여주는데요. 또한 레시틴성분이 함유되어 있어서 기억력, 학습능력을 높여주며 콜린이 뇌 기능 발달에 효과가 있어 알츠하이머 치료 및 예방에 도움이 됩니다.
7. 소고기
소고기에도 철분이 풍부한데 철분은 식물성보다는 동물성 음식을 통해서 더 많이 흡수된다고 합니다. 따라서 소고기를 섭취해주면 철분을 상대적으로 더 많이 흡수 할 수 있으며, 또한 소고기는 성질이 따뜻해 폐건강에 도움이 되며, 신진대사를 활발하게 해주는 효과도 있습니다.또한, 소고기는 비타민 B가 풍부하여 피부개선, 피로회복에도 좋으며 면역력을 높여주는데도 효과가 있습니다.
8. 시금치
시금치는 부족한 철분을 채워줄 정도로 철분이 풍부한 음식으로 철 결핍에 따른 빈혈 예방에 효과가 있습니다. 또한 시금치는 칼슘, 망간이 함유되어 있어 뼈 건강에도 도움이 됩니다.
특히 시금치에는 루테인, 비타민A가 풍부하게 함유되어 있어서 눈 건강에 도움이 되며, 칼륨성분이 풍부하여 나트륨 배출효과가 있어서 혈압을 낮춰주는데도 좋은 것으로 알려져 있습니다.