1년생 국화과에 속하는 해바라기는 원산지가 중앙아메리카인데요. 해바라기는 우리나라 전국 어디에서도 쉽게 확인이 가능한데, 다 자란 해바라기는
2~3m정도 까지 자란다고 합니다.
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해바라기씨에는 20-30%의 종자유가 함윧 되어 있는데, 이 종자유를 활용하여 식용, 비누원료, 도료원료 등을 만드는 데 이용하며, 한방에서는 구풍제, 해열제 등 약재로도 많이 활용되고 있습니다.
해바라기씨는 뇌 건강에도 좋고 관절염 개선에도 효과가 있으며 피부 미용 및 노화방지에 탁월한것으로 알려져 있는데요.
이번포스팅에서는 해바라기씨 효능 부작용 알아보도록 하겠습니다.
<해바라기씨 효능>
1. 관절염 개선
해바라기씨가 관절염 증상 개선에 좋은 것으로 알려져 있는데요. 체내 활성산소가 세포를 손상시켜서 뼈를 약하게 만들어 이에 의해서 관절염 증상이 나타날 수 있는데요. 해바라기씨에는 비타민E가 풍부하게 함유되어 있어 체내 활성산소를 없애 세포 손상을 막아주어 관절염에 도움이 됩니다.
2. 피부미용 개선
환절기가 되면 피부 각질이 일어나거나 건조해지기 쉬운데요. 이 때 해바라기씨를 먹어주면 피부를 탱탱하고 매끄럽게 해주는데 좋은데요. 무엇보다 피부 노화 예방에 해바라기씨가 매우 좋습니다.
3. 뇌졸중 예방
뇌졸중이란 뇌의 혈관에 문제가 발생하여 뇌출혈 또는 뇌경색이 발생되는 것을 이야기 하는데요. 해바라기씨에는 콜레스테롤을 제거해주고 혈전을 풀어주는 효과가 있어서 뇌졸중 예방에 도움이 됩니다.
4. 항암 작용
해바라기씨에 풍부하게 함유되어 있는 셀레늄 성분이 암세포가 확산되는 것을 막아주며 또한 암 발생을 억제시켜주는데 좋은데요. 암 예방 및 치료에 해바라기씨가 좋습니다.
5. 면역력 향상
해바라기씨가 면역력을 향상시켜주는데 좋은데요. 면역력이 저하된 상태에서는 외부의 각종 세균, 바이러스의 침투가 상대적으로 잘 되기 때문에 면역력이 약한분들이라면 면역력 향상에 좋은 해바라기씨를 드셔보는 것이 도움이 됩니다.
6. 빈혈 예방
해바라기씨에는 엽산성분이 풍부하게 함유되어 있는데요. 특히 엽산 섭취가 필수적인 임산부가 해바라기씨를 섭취해주면 효과가 높은데 임산부들의 간식으로 해바라기씨를 드셔보는 것도 좋겠습니다.
7. 혈관질환 개선
해바라기씨가 콜레스테롤 배출을 도와주는데요. 콜레스테롤 수치가 높아져 발생되는 혈관질환을 예방하는 효과가 있습니다. 또한, 해바라기씨에 풍부한 마그네슘이 고혈압 예방에도 도움이 됩니다.
8. 우울증 예방
해바라기씨에는 비타민B6가 풍부하게 함유되어 있어서 우울증 예방에 도움이 되는데요. 우울증은 자신도 모르는 상황에 찾아오는데 우울증이 심해지면 치료가 어려운데요. 이런 경우 해바라기씨를 섭취해보는 것도 도움이 됩니다.
9. 간 건강
해바라기씨 함유되어 있는 베타카로틴 성분과 비타민A성분이 위 점막 세포 재생에 좋고 위 건강 개선에도 도움이 되는데요. 또한 비타민A는 눈 건강 개선에도 효과가 있습니다.
< 해바라기씨 부작용 >
해바라기씨를 임산부가 과다섭취하는 경우 호르몬 균형이 깨어질 수 있으므로 적당량을 섭취하는 것이 필요합니다.
해바라기씨에는 지방 함량이 높아 과도하게 섭취하는 경우 체중이 쉽게 늘어날 수 있으므로 주의가 필요합니다.
해바라기씨 먹는법으로 멸치볶음할 때 또는 고기 조림 등에 넣어 먹는데요. 또는 샐러드 토핑으로 뿌려서 먹기도 합니다.
해바라기씨는 그늘지고 서늘한 곳에 밀봉하여 보관해야 하는데 쉽게 상할 수 있으니 보관에 유의 하여야 합니다.