은행 열매 효능, 부작용

지구상에서 살아가고 있는 현존하는 식물 중에서 가장 오래된 식물이 바로 은행나무라고 하는데요. 은행나무는 나무를 처음에 심어서 열매가 맺기 까지 수십년이 걸리는 특징이 있는데요. 은행나무의 원산지인 중국에서는 아버지가 심은 은행나무가 손자의 대에 가서야 결실한다고 해서 공손수(公孫樹)라고도 불리우고 있습니다.

은행나무는 종자가 은(銀)처럼 희며 열매는 살구(杏: 살구나무 행) 모양을 닮았다 하여 붙여지 이름입니다. 열매는 냄새가 나는 외종피에 쌓여 있으며 속에는 배유가 들어 있는데요.

은행을 백과라고 하는데 잎의 모양이 오리의 발과 비슷하다고 해서 압각수라고도 부르고 있습니다. 은행은 맛이 독특한데 신선로 등 고급음식, 안주상에 올라가는 귀한식품으로 대접받고 있습니다.

은행에는 지방질, 당질, 단백질 등이 주성분이며 카로틴, 비타민A, B1, B2, C, 인, 철분, 칼슘, 칼륨 등이 함유되어 있습니다.

이번 포스팅에서는 연두빛깔 가을 보약, 은행 효능, 껍질 제거(까는법)방법, 부작용에 대해서 자세히 알아보겠습니다.

<은행열매 효능>

1. 혈관질환 예방

은행에는 폴리페놀 계열의 징코플라본성분이 함유되어 있는데요. 이 성분이 혈관 속 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 지방을 제거해주어 혈액순환을 원활하게 해주어 고혈압, 심근경색, 동맥경화 등 혈관질환 예방 및 개선에 좋은데요. 뿐만 아니라 피가 굳어서 뭉치는 것을 예방해주고 몸속의 독소 배출시켜주어 혈관건강에도 효과가 있습니다.

2. 호흡기질환 예방

은행에는 청산배당체 성분이 함유되어 있어서 폐를 튼튼하게 해주는데요. 은행 껍질을 벗겨 생즙을 먹거나 참기름을 조금 넣어 볶아서 먹는 경우 폐건강 및 폐질환개선에 효과가 있습니다. 또한 은행을 꾸준하게 섭취해주면 만성기침을 멎게 해주고 천식완화에도 좋아 호흡기질환 개선에도 도움이 됩니다.

3. 탈모 개선, 흰머리 새치예방

날이 건조해지거나 환절기시에는 탈모 증상이 심해질 수 있는데, 이럴 때 은행을 섭취해주면 혈관벽을 튼튼하게 해주고 혈액순환을 개선해주어 모근까지 영양공급을 충분하게 해주어 탈모개선에 효과가 있으며 흰머리가 생기는 것을 예방해줍니다.

4. 노화방지, 항암작용

은행에 풍부한 베타카로틴성분이 노화의 원인이 되고 각종 질병을 일으키는 활성산소를 제거해주고, 피부 건조를 예방하고 세포막을 보호해주어 피부노화를 막아주는 효과가 있는데요. 넓어져 있는 모공을 축소시켜주고 잔주름 개선에 효과가 있으며, 여드름, 아토피 등 피부질환 완화에도 효과가 있습니다. 체내에서 비타민A로 변화되는 베타카로틴 성분은 강력한 항암효과를 나타내는 성분으로 체내 면역력을 높여주고 암세포 발생 및 성장을 억제하는 효과가 있습니다.

5. 다이어트, 피로회복

은행의 칼로리는 100g당 183kcal로 저열량이며 저지방 식품으로 다이어트에 좋은데요. 또한 단백질, 칼슘, 철분, 칼륨, 엽산, 각종 비타민 등이 함유되어 있어서 다이어트 불균형해지는 영양 결핍 개선에 도움이 됩니다. 은행은 체내 유해성분을 배출해주고 피로물질에 대한 저항력을 높여주어 꾸준하게 먹으면 피로회복에 좋습니다.

6. 기력회복

은행은 예로부어 자양강장 시품으로 우리 몸의 기운을 북돋아주는 식품으로 생각해왔는데요. 레시틴, 아스파라긴산성분이 함유되어 있어서 피로감을 느끼거나 신경이 쇠약해진 경우 도움이 됩니다. 뿐만 아니라 무더운 여름 체력이 떨어져 있거나 기운이 없으신 분들의 기력을 회복시켜주는데도 도움이 됩니다.

7. 두뇌건강, 치매예방

은행을 꾸준하게 섭취해주시면 두뇌건강에 좋은데요. 레시틴 성분이 뇌신경세포막을 보호해주고, 뇌근에 긍정적으로 작용하여 수험생들의 기억력, 집중력 향상에 좋고, 어르신들의 치매예방에도 도움이 됩니다.

8. 야뇨증 완화, 이뇨작용

야뇬증이 있는 어린아이들에게 잠자기 2~3시간 전에 볶은 은행을 2~3개 먹이면 개선효과가 있는데요. 긴장을 하는 경우 소변이 자주 마려운 분들에게도 도움이 됩니다. 다만 생은행을 먹는 경우 반대로 소변이 더 잘나오게 하는 효과가 있습니다. 소변보기가 어려운 분들은 생은행을 갈아 뜨거운 물에 타서 공복에 먹으면 효과가 있습니다.

9. 정력향상, 숙취해소

은행은 단백질성분이 함유되어 있으며, 소화흡수가 잘되기 때문에 오래전부터 스태미나 식품으로 알려져 있는데요. 은행열매엔느 비타민B1, E 성분이 함유되어 있어서 정력강화에도 효과가 있습니다. 뿐만 아니라 은행에는 주독을 풀어주는 아스파라긴산이 풍부하여 숙취해소에도 도움이 됩니다.

<은행 껍질 제거(까는)방법>

은행을 500mL의 빈 우유팩에 넣은 뒤 우유팩 입구를 봉인하고 전자렌지에 넣어 3분 가량 돌려주는데요. 팝콘을 튀기는 것과 같은 소리가 나면서 맛있는 은행이 구워집니다.

전자레인지가 없는 경우 은행이 튀지 않도록 후라이팬에 은박지를 깔고 볶아주는데요. 은행이 잘 익었으면 키친타올을 덮고 살살 비벼주면 껍질을 쉽게 벗길 수 있습니다.

<은행 부작용>

은행알을 감싸고 있는 과육에는 피부염을 유발하는 진코톡신이라는  물질이 있기 때문에 은행을 까는 경우 장갑을 끼고 만져야 하니 주의하시기 바랍니다.

은행에는 계절적으로 시안배당체나 매치피리독신이라는 맹독성 청산화합물이 생성되기 때문에 한꺼번에 과다복용할 경우 구토, 호흡곤란 등의 중독증상이 발생될 수 있습니다. 은행은 날것 보다는 익혀 먹어야 독성이 줄어든다고 하니 익혀 드시는 것이 좋겠습니다.

은행 하루 권장 섭취량은 어린이는 2-3알, 어른은 10알 미만을 섭취하는 것이 좋은데요. 단, 5세미만의 어린이에게는 은행을 먹이면 안되니 주의하시기 바랍니다.

시내 도로변의 은행나무에서 채취하는 열매들은 기준치 이상의 중그속이 검출될 수 있으니, 길가에 떨어진 은행을 먹지 않는 것은 좋겠습니다.

이상으로 은행 효능, 은행까는방법, 부작용에 대하여 알아보았습니다. 남은 하루 즐겁게 보내시길 바랍니다. 포스팅이 도움되셨다면 "공감버튼"을 꾸욱 눌러주세요.