검은깨 효능

검은깨는 쌍떡잎식물 통화식물목 참깨과의 한해살이풀의 검은색 씨앗으로, 흑임자죽, 흑임자편, 흑임자강정 등으로 활용되고 있습니다. 검은깨를 한방에서는 호마라고 하는데 호마는 흑임자 뿐만 아니라 참깨를 통칭하는 말이기도 합니다. 일반적으로 참깨가 기름 또는 깨소금으로 이용되는 비해 검은깨는 음식의 장식 또는 요리, 약용으로 활용되고 있는데요. 중국에서는 오래전부터 불로장수의 식품이자 선약이라 일컬었는데 우리나라에서도 장수 건강식품으로 알려져 있습니다.

검은깨는 맛이 달고 독이 없어 기가 허해졌을 때 약용으로 많이 먹고 있는데요. 검은깨를 약으로 활용하는 경우 검은깨를 쪄낸 뒤 햇볕에 말린 후 살짝 복아 가루를 내어 사용하고 있습니다. 검은깨에서 짜낸 기름은 피부에 난 부스럼과 변비 치료에도 효능이 있는데요. 우리나라에서는 죽, 강정, 인절미, 경단, 샐러드 소스 등으로 만들어 먹고 있으며 외국에서는 쿠키, 잼, 아이스크림, 케이크 등을 만들 때 사용되고 있습니다.

검은깨에는 안토시아닌 색소가 함유되어 있어서 항산화작용이 뛰어나면 시력회복, 당뇨 치료에도 도움이 될 뿐만 아니라 단백질 성분이 케라틴 성분이 함유되어 있어서 모발의 윤기 강화와 탈모예방에도 효과가 있습니다.

오늘은 검은깨 효능, 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

<검은깨(흑임자) 효능>

1. 탈모 예방

검은깨에는 단백질 성분이 케라틴 성분이 함유되어 있는데요. 이 성분이 모발과 두피에 영양분을 공급해주고 탈모예방 효과가 있는데요. 또한 모발건강에도 많은 도움이 준다고 합니다. 동의보감, 본초강목에서도 검은깨를 머리와 모발에 좋은 효과가 있다고 기록 하고 있습니다.

2. 새치 완화효과

우리몸의 신장기능이 떨어지거나 몸전체의 신진대사, 혈액순환이 잘 되지 않는 경우 새치가 나게 되는데요. 검은깨의 케라틴 성분이 새치 완화에도 도움이 되는데요. 또한 검은깨에 풍부한 비타민B성분이 단백질과 더불어 신장을 건강하게 해주는 효과가 있어서 탈모예방 뿐만 아니라 새치 완화에도 도움이 됩니다.

3. 노화예방, 피부미용

검은깨에는 안토시아닌 성분이 함유되어 있어서 강력한 항산화작용을 해주는데요. 따라서 노화의 원인인 활성산소를 제거하여 노화방지에 좋을 뿐만 아니라 검은깨에는 영양성분이 풍부하여 피부를 윤기나게 하고 탄력있게 해주는 효과가 있습니다.

4. 두뇌발달

검은깨에 함유되어 있는 레시틴 성분은 두뇌를 활발하게 해주어 기억력, 학습력을 높여주고 성장기 어린이의 두뇌발달에 좋으며 어르신들의 치매예방에도 효과가 있습니다.

5. 골다공증 예방, 암예방

검은깨에는 칼슘 성분이 우유보다 11배나 더 함유되어 있어서 골다공증 예방에 효과가 있는데요. 뿐만 아니라 검은깨는 활성산소를 제거해주는 효과가 있어서 발암물질을 제거해주어 암예방에도 도움이 됩니다. 또한 콜레스테롤를 배출해주고 혈액순환을 개선해주어 각종 성인병 예방효과도 있습니다.

6. 빈혈 예방

검은깨에는 혈액을 구성하는 다량의 철분과 미네랄 성분이 함유되어 있는데요. 철분이 부족하게 되면 철분부족에 따른 빈혈증상으로 어지러움증을 느끼게 되는게 검은깨를 꾸준하게 섭취해주면 빈혈예방 효과가 있습니다.

<검은깨 보관법>

검은깨는 실온에서는 직사광선을 피해 보관하여야 하며, 장기간 보관해야 하는 경우에는 밀봉 후 냉동보관하는 것이 좋습니다.

<검은깨 칼로리>

검은깨는 100g당 565kcal의 열량이며, 검은깨는 식물성 불포화 지방으로 다이어트시에 지방대신 사용 할 수 있지만, 칼로리가 높아 과잉섭취시 살이 쉽게 찔 수 있습니다.

<검은깨 먹는방법>

검은깨는 후라이팬 등에 볶은 뒤 가루내어 우유, 두유에 섞어 마셔주거나 가루상태에서 다양한 음식를 조리할 때 넣어서 먹을 수 있습니다.

<검은깨 부작용>

검은깨는 찬성질의 식품으로 맥인 약하거나, 소화가 잘 안되는분, 설사를 자주하시는 분들은 많이 드시지 않는 것이 좋은데요.

검은깨는 체질인 소음인분들에는 안 맞는 음식으로 소음인 분들이 장기간 섭취하는 것을 피하는 것이 좋겠습니다.

이상으로 검은깨 효능, 보관법, 칼로리, 부작용에 대하여 알아보았습니다. 포스팅이 도움되셨다면 "공감버튼"을 꾸욱 눌러 주세요.