비트 효능 알아보아요.

비트는 국내에는 생소한 채소중 하나였는데요. 유럽에서는 예전부터 식용 뿐만 아니라 약용으로도 많이 이용되어온 채소입니다. 비트의 원산지는 유럽남부로 근공채, 하염채, 홍채두로도 불리우며, 최근에 와서는 식당, 가정에서도 많이 사용되고 있습니다. 비트는 특유의 단맛을 가지만 시가감은 무와 비슷하여 여러 음식에 두루두루 활용되고 있습니다.

비트는 좋은 효능이 많아서 많은 분들이 찾고 있는 슈퍼푸드로 풍부하게 함유되어 있는 엽산성분은 임산부들의 빈혈, 조산, 유산 예방에도 많이 이용되고 있으며 임산부의 건강을 위해서도 많이 권장되고 있습니다. 임산부들은 섭취해야 하는 음식에도 주의가 필요한데, 비트의 경우 가루, 즙 형태로 즐겨 먹기도 합니다.

오늘은 비트 효능, 먹는법, 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

<비트 효능>

1. 항암효과

비트에는 안토시아닌, 베타인 성분이 풍부한데요. 이 성분들은 강력한 항산화작용을 해주어 암 예방에 도움이 되는데요. 항산화작용으로 잘 알려진 토마토와 비교하여도 8배나 더 많은 항산화 성분을 함유도하고 있어서 항암효과 뿐만 아니라 피부 노화 방지에도 도움이 됩니다. 또한 혈액 정화를 해줄 뿐만 아니라 적혈구를 생성해주어 생리불순, 갱년기 장애에도 효과가 있습니다.

2. 빈혈 개선, 예방

앞서 이야기 하였듯이 비트는 빈혈에 좋은 식품인데요. 우리나라 경우 빈혈 환자 90% 정도가 철분이 결핍하여 발생되는 빈혈으로 철분이 다량 함유되어 있는 비트를 꾸준하게 섭취해주면 적혈구 생성이 촉진되며 깨끗한 산소를 생성해주는 역할을 해주어 빈혈에 도움이 됩니다. 뿐만 아니라 엽산성분이 풍부하여 빈혈 증상이 있는 분들 임산부들에게 도움이 되는데요. 비트에 함유되어 있는 베타인 성분이 간세포 활성을 도와주어 지방간 예방 효과가 있으며 숙취해소에도 도움이 됩니다.

3. 혈관 건강

비트는 혈관건강개선에도 도움이 되는데요. 콜레스테롤이 높은 경우 고혈압, 심근경색, 동맥경화 등 혈관성 질환에 걸리기 쉬운데요. 비트에는 혈괄 속 나쁜 콜레스테롤을 배출해주는 효과가 있어서 혈액을 깨끗하게 해주어 혈행 개선에 도움이 됩니다. 따라서 심근경색, 동맥경화 등 혈관성 질환 예방에 효과적입니다. 특히 비트에는 염소성분이 전체 중 약8%인데, 이 염소성분이 장기 청소, 림프활동 촉진에도 도움이 된다고 합니다.

4. 면역력 강화

비트는 항산화 작용 및 활성 산소를 제거해주어 면역력 향상효과가 있으며 노화방지에도 도움이 되는데요. 따라서 손상된 피부를 회복시켜 주는 효과도 있습니다. 피부가 예민하거나 건성 피부인 경우 비트를 섭취해주면 피부를 진정시켜주는 효과를 볼 수 있습니다. 뿐만 아니라 혈액 흐름을 개선시켜주며 적혈구 생성에 도움이 되어 성장기 어린이들의 골격형성, 발육, 치아 건강까지 좋아지는 효과가 있습니다.

5. 변비 해소, 이뇨 작용

비트는 장 운동을 도와주는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어서 꾸준하게 섭취해주면 변비해소에 효과가 있습니다. 가루나 즙을 내어 먹는 경우 특히 효과가 좋다고 하는데, 비트에 함유되어 있는 알카로이드 성분이 이뇨작용효과가 있어서 체내 노폐물을 배출해주는데도 도움이 된다고 합니다.

<비트 먹는방법>

비트를 얇게 슬라이스 형태로 썰어서 햇볕에 바싹 말려줍니다. 바싹 말려준 비트를 분쇄기를 이용하여 가루로 만들어주는데요. 이렇게 만든 비트가루를 물, 우유에 따서 비트주스를 만들어 드시면 좋습니다. 생비트를 드실 때는 사과, 바나나, 당근 등과 함께 넣어서 갈아서 드셔도 좋습니다.

<비트 부작용 및 주의사항>

비트는 적은 독성이 있어서 평소 위장이 좋지 않거나 위염 등이 있는 분들이 드시는 경우  속이 쓰리 수 있습니다.

비트를 한꺼번에 너무 많이 드시면 메쓰꺼움, 현기증을 느끼는 경우가 있는데 소량을 드시는 것이 좋겠습니다.

이상으로 비트효능, 먹는방법, 부작용에 대하여 알아보았습니다. 포스팅이 도움되셨다면 "공감버튼"을 꾸욱 눌러주세요~