병아리콩 효능

병아리콩은 이집트콩으로 칙피라고도 불리우는데요. 인도, 아프리카 등지에서 재배가 되는데 카페, 스프의 주재료로 사용되고 있습니다. 이 병아리콩은 세계10대 슈퍼 푸드로 선정될 정도 그 효능을 인정받고 있습니다.

병아리콩의 효능이 점점 알려지면서 많은 분들의 관심을 받고 있는데, 병아리콩에는 단백질, 탄수화물, 불포화지방산, 비타민E, K, B군, 철, 마그네슘, 아연, 셀레늄, 구리 등 다양한 영양소가 함유되어 있어 건강과 미용에도 도움이 됩니다.

땅콩처럼 고소한 맛을 가지는 병아리콩은 콩비린내가 적어서 다양한 요리에 사용되는데 고단백 저칼로리 식품으로 다이어트에 좋고 채식주의자들이 단백질원으로 많이 선택하고 있습니다.

이번 포스팅에서는 병아리콩 효능, 먹는법, 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

< 병아리콩의 효능 >

1. 노폐물 배출

 병아리콩에 풍부하게 함유되어 있는 아르긴산 성분이 혈관을 확장시켜 혈액순환을 원활하게 도와줄뿐만 아니라 체내 노폐물을 배출시켜주는데 도움이 되는데요. 또한 신진대사를 촉진시켜 피부를 밝고 환하게 만들어 주는데 좋습니다.

2. 콜레스테롤 조절 및 성인병 예방

다양한 콩류중에서도 병아리콩의 콜레스테롤 수치를 조절 효능이 가장 높다고 알려져 있는데요. 병아리콩에 함유되어 있는 아연성분이 콜레스테롤을 개선에 많은 도움을 줄 뿐만 아니라 각종 심혈관 질환에도 도움을 주어 성인병 예방에도 효과가 있습니다.

3. 혈당 조절

병아리콩에는 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있는데요. 식이섬유가 많이 든 음식은 체내 노폐물 축적을 막아주며 식후 혈당 상승을 막아주어 평균치로 완만하게 해주는 효과가 있습니다.

4. 뼈 건강 (성장 및 골다공증 예방)

병아리콩은 칼슘이 풍부하다고 많이 알고 있는 우유보다 약6배 이상의 칼슘을 함유되어 있다고 하는데요. 이에 따라서 성장기 어린이들과 어르신들의 뼈건강에 많은 도움이 된다고 하니 병아리콩을 챙겨 먹는 것도 좋겠습니다.

5. 변비개선

병아리콩은 사과보다 식이섬유가 약4배이상 더 많이 함유되어 있다고 알려져 있는데요. 뿐만 아니라 병아리콩에 들어있는 풍부한 식이섬유가 변비개선 및 숙변을 제거하는데 효과가 있다고 합니다.

6. 체중조절

병아리콩의 칼로리는 100g당 143kcal이며, 병아리콩에 함유되어 있는 식이섬유 및 단백질들이 체내로 섭취되면 포만감을 빠르게 높여주어 식사량을 자연스럽게 조절 할 수 있도록 도움을 주는데요. 또한 지방을 분해하는 효과도 있어 체중조절 및 감량에 많은 도움이 된다고 합니다

7. 불면증

병아리콩에 함유되어 있는 비타민 B6는 멜라토닌 분비를 촉진시켜 수면 유도에 효과가 있다고 하는데요. 밤에 잠이 잘 안올때 따뜻한 우유와 병아리콩을 함께 갈아 마시면 수면제와 같은 효과가 있다고 합니다 

< 병아리콩 먹는 방법, 요리법 >

- 바나나 쉐이크

삶은 병아리콩을 우유 와 바나나 1개 믹서에 넣고 잘 갈아서 드시면 좋은데, 아침에 식사대용으로 간편하게 마실 수 있는 영양만점 포만감도 높은 병아리콩 쉐이크가 됩니다.

- 샐러드

삶은 병아리콩과 여러 가지 채소 및 과일 참치 닭 가슴살 등 기호에 맞게 샐러드 재료를 준비하고, 준비된 재료를 섞어주면 건강도 맛도 한 번에 잡을 수 있는 샐러드가 만들어 지는데요. 드레싱을 준비하셔도 되지만 올리브유와 소금 후추 등으로 드레싱을 대신해도 맛있는 샐러드를 만들 수 있습니다.

- 병아리콩 완자

병아리콩을 부드럽게 삶은 후 으깨어 원하는 재료와 섞어주는데, 동그랑땡 만들기 재료와 같으며 베이스가 고기에서 병아리콩으로 바뀐다고 생각하면 됩니다. 취향에 맞도록 여러 가지 야채 및 오징어 옥수수등을 넣어서 만들면 재미있는 식감이 있는 병아리콩 동그랑땡이 완성 됩니다

<병아리콩 부작용>

- 병아리콩의 식이섬유가 소장이 아닌 대장에서 분해되어 가스가 생성되므로 과다섭취시 위경련이나 복부 팽만감 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

이상으로 병아리콩 효능, 병아리콩 부작용에 대하여 알아보았습니다.  포스팅이 도움되셨다면 "공감버튼"을 꾸욱 눌러주세요