수수 효능과 부작용 알아보아요.

벼목 볏과에 속하는 한해살이 화본과 식물인 수수는 거의 세계 전역에 걸쳐 재배되고 있으며 아시아와 북아프리카가 원산지입니다. 예로부터 아이들의 생일이나 돌잔치, 백일잔치 등에 수수를 이용한 수수단자를 만들어 먹으면 잡귀의 접근을 막고 아이가 건강하게 자랄 수 있도록 도와준다는 의미가 있어 수수단자로 이용하는 경우가 많습니다.

수수의 주성분은 탄수화물로 식량 외에 엿이나 과자 떡 술의 원료로 쓰이고 있습니다.

<동의보감>에 의하면 "수수는 맛이 달고 깔깔하다. 성질이 따뜻하며 속을 따뜻하게 할 수 있고 장기능을 조절하여 설사를 멈추게 하며 갑자기 배가 아프면서 심한 구토와 설사를 일으키는 콜레라, 세균성 식중독, 급성 위장염 등을 다스린다."라고 전하고 있습니다.

오늘은 기장과 함께 오곡에 속하는 곡물중 하나인 수수에 대하여 자세히 알아보겠습니다.

<수수 효능>

1. 항암작용

수수에는 폴리페놀, 플라보노이드, 타닌 등의 항산화성분이 풍부하게 함유되어 있어 체내 유해한 활성산소를 제거하고 세포변이를 막아 암세포의 발생이나 성장, 전이 등을 억제시켜 암예방에 도움이 됩니다. 특히 수수의 씨눈에는 천연항암으로 알려진 아미그달린 성분이 있어 꾸준히 섭취하면 항암작용에 도움이 됩니다.

2. 혈관 건강, 소화촉진

수수에는 수용성 식이섬유와 항산화성분 등이 풍부하게 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려주고 혈관을 튼튼하게 하며 피를 맑게 하고 혈액순환을 원활하게 하여 고혈압이나 동맥경화, 심근경색증 등과 같은 혈관질환 예방에 효과적입니다. 또한 생리활성성분이 다량 함유되어 있어 소화를 촉진시키고 천식해소 개선, 식욕증진 등에 도움이 됩니다.

3. 장건강, 방광염 예방

수수는 따뜻한 성질을 지니고 있어 섭취할 경우 장의 기능을 활발하게 하여 소화가 잘 되도록 도움을 줍니다. 또한 프로안토시아닌 이라는 성분이 함유되어 있어 체내 염증을 예방해주고, 방광의 면역력을 높여 방광염 예방에 도움이 됩니다.

4. 피부미용, 성장발달

수수에는 폴리페놀, 타닌 등이 다량 함유되어 있어 노화의 주범인 활성산소를 제거하고 세포손상을 막아줘 피부 노화방지에 효과적입니다. 또한 수수에는 철, 인 등의 무기질이 풍부하게 함유되어 있어 단백질 생성을 촉진시켜 피부를 부드럽고 탄력있게 만들어 줍니다. 특히 수수의 히스티딘 성분은 뇌에 작용하여 언어와 청각의 발달을 도와주고 특히 젖먹이 아이들의 성장에 효과적입니다.

5. 해독작용, 빈혈예방

수수의 뿌리를 삶아서 그 진액을 마시면 체내 신진대사를 원활하게 하여 이뇨작용으로 인한 체내 노폐물을 몸밖으로 배출시켜 해독작용에 도움이 됩니다. 또한 무기질이 풍부하여 조혈작용에 도움을 줘 여성들의 빈혈 예방 및 개선에 효과적입니다.

6. 붓기제거, 머리염색제 이용

수수를 섭취하면 체내 열을 내려주고 습기를 제거하여 부기를 가라앉혀주고 심신안정에 도움을 줍니다. 또한 수수의 주요성분인 스쿠텔라린 성분은 머리염색제로 이용되어 여러가지 배합방법으로 다양한 색상을 얻을 수 있습니다.

<수수 부작용>

- 수수는 특별한 부작용은 없지만, 식욕이 왕성한 태음인 체질이 먹으면 좋고, 소음인 체질은 삼가는 것이 좋습니다. 과다 섭취시 변비를 유발할 수 있으므로 주식으로 사용하지 말고 밥을 할때 조금씩 섞어 사용하는 것이 좋습니다.

이상으로 수수 효능, 부작용에 대하여 알아보았습니다. 포스팅이 도움되셨다면 아래 "공감하트"를 꾸욱 부탁드립니다.